Marché nocturne
Le marché nocturne de Huaxi - 華西夜市
Établi en 1951, le marché nocturne de la rue Huaxi a été le premier marché nocturne de Taiwan construit spécifiquement pour les touristes. Bien qu'il soit connu sous le nom de Snake Alley pour les diverses spécialités et boissons de serpents vendues ici, vous pouvez trouver plus que du serpent. Les stands de nourriture, les restaurants et les magasins vendent une gamme d'aliments taïwanais populaires et d'autres produits. Situé près du temple de Longshan, une porte traditionnelle chinoise rouge marque l'entrée du marché couvert, qui s'étend sur environ 400 mètres.
À l'intérieur, des lanternes rouges festives brillent sur les petites boutiques vendant une variété de produits, ainsi que sur les stands de nourriture et les restaurants vendant des collations et des spécialités traditionnelles et exotiques. Pour ceux qui osent, c'est le lieu d'essayer le serpent sous différentes formes - la soupe aux serpents et les injections de sang de serpent sont les options les plus populaires. Si vous ne vous sentez pas aussi ambitieux, vous pouvez toujours essayer les plats locaux comme les nouilles Danzai, les omelettes aux huîtres et les gâteaux de riz Tainan. Bien que vous puissiez vous promener sur le marché de manière indépendante, les visites nocturnes de Taipei offrent une introduction plus informative aux goûts et aux friandises locaux.